Nutrizione Clinica e Dietetica Applicata allo Sport è una materia del terzo anno dell'indirizzo Bio-Sanitario. A differenza dell'omonima materia dell'indirizzo Statutario (Nutrizione nello Sportivo e nelle Varie Fasi della Vita), questo corso ha un taglio clinico: approfondisce la fisiopatologia delle principali patologie croniche non trasmissibili — endocrine, metaboliche, cardiovascolari — per fornire le basi del ruolo "terapeutico" della dieta e dell'attività fisica, in affiancamento alla terapia farmacologica.
Di cosa parla il programma
Obiettivi formativi ufficiali — programma Pegaso
- Comprendere i fondamenti della relazione tra alimentazione ed esercizio fisico
- Conoscere i meccanismi di prevenzione e trattamento delle malattie croniche non trasmissibili con dieta ed esercizio fisico
- Fornire indicazioni dietetiche e motorie personalizzate in collaborazione con medico e nutrizionista, nell'ambito di un team multidisciplinare
Il programma è articolato in tre macro-aree:
- Linee guida per una sana alimentazione — le raccomandazioni generali (peso, frutta e verdura, cereali integrali, sale, zuccheri, alcol) declinate anche per fasi specifiche della vita (preconcezionale, gravidanza, allattamento, terza età), più le raccomandazioni nutrizionali per la prevenzione del cancro (World Cancer Research Fund)
- Le principali patologie croniche non trasmissibili — organo adiposo e disfunzioni endocrine associate all'obesità, sindrome metabolica, obesità sarcopenica, malattia renale cronica correlata all'obesità, ruolo degli ormoni nella glicemia, steatosi epatica (MAFLD), sindrome dell'ovaio policistico (PCOS), psoriasi
- Le terapie dietetiche e le indicazioni sull'attività fisica — strategie dietetiche per la perdita di peso, dieta chetogenica in condizioni specifiche, gestione nutrizionale della MAFLD e della PCOS, chirurgia bariatrica, sindrome da sovrallenamento, disturbi del comportamento alimentare nello sportivo
Schema — Le patologie trattate
Patologie principali e approccio dietetico-motorio
| Patologia | Ambito | Approccio nel programma |
|---|---|---|
| Sindrome metabolica / obesità sarcopenica | Endocrino-metabolico | Dieta ed esercizio fisico nella gestione della composizione corporea |
| Steatosi epatica (MAFLD) | Epatico-metabolico | Gestione non farmacologica tramite nutrizione e dieta |
| Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) | Endocrino | Interventi dietetici, dieta chetogenica, esercizio fisico |
| Psoriasi | Infiammatorio | Ruolo di stile di vita, alimentazione e dieta chetogenica |
| Sindrome da sovrallenamento | Sportivo | Strategie nutrizionali specifiche per l'atleta |
Per ogni patologia il programma chiede di collegare fisiopatologia, indicazione dietetica e ruolo dell'esercizio fisico — non solo di conoscere le singole nozioni separatamente.
Codice e piano di studi
Nutrizione Clinica e Dietetica Applicata allo Sport ha un codice unico per l'indirizzo Bio-Sanitario.
| Codice | CFU | Note |
|---|---|---|
| 0502509MED49NM | 9 | Piano corrente — indirizzo Bio-Sanitario |
Verifica sempre il codice assegnato nella sezione Piano di studi della piattaforma. Se il tuo indirizzo è Statutario, la materia equivalente per anno e collocazione nel piano è Nutrizione nello Sportivo e nelle Varie Fasi della Vita, con contenuti diversi.
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Metodo di studio consigliato
- Parti dalle linee guida generali, poi passa alle patologie. Il programma è costruito così: prima i principi di una sana alimentazione validi per tutti, poi le patologie specifiche che li richiedono in forma "terapeutica". Studiare in questo ordine aiuta a capire perché una raccomandazione generale diventa specifica per un paziente.
- Costruisci una scheda per ogni patologia. Per ognuna (sindrome metabolica, MAFLD, PCOS, psoriasi...) è utile annotare: meccanismo fisiopatologico di base, indicazione dietetica, ruolo dell'esercizio fisico — lo stesso schema logico si ripete per tutte.
- Le dispense del corso sono il riferimento principale. I testi consigliati sono di approfondimento volontario: il modello didattico è basato sulle dispense del docente, in particolare per la preparazione dell'esame.
Domande frequenti su questo esame
La community di questa materia è ancora poco numerosa: non ci sono ancora abbastanza scambi da riportare come tendenze condivise. Ecco comunque le domande più naturali per chi si avvicina a questo esame:
- Il corso richiede di saper prescrivere una dieta?
- Il programma fornisce indicazioni dietetiche pratiche nell'ambito di un team multidisciplinare (medico, nutrizionista, chinesiologo) — non forma alla prescrizione autonoma di piani dietetici, ma alla comprensione del razionale scientifico dietro le indicazioni.
- Le patologie trattate sono tante: vanno studiate tutte allo stesso livello di dettaglio?
- Il programma dedica più spazio ad alcune (sindrome metabolica, obesità sarcopenica, MAFLD, PCOS) rispetto ad altre trattate più brevemente (psoriasi, chirurgia bariatrica) — la profondità nelle videolezioni è un'indicazione utile di quanto approfondire ciascun argomento.
Come funziona l'esame
Come tutti gli esami Pegaso, Mercatorum e San Raffaele dal 2026: prova intermedia online (Lockdown Browser, da casa) seguita da prova finale obbligatoria in presenza per verbalizzare il voto definitivo.
Le modalità cambiano frequentemente: numero di domande, sessioni in presenza, punti premialità, tablet vs orale. Trovi tutto spiegato nella guida completa, sempre aggiornata:
Come funzionano gli esami Pegaso, Mercatorum e San Raffaele →Quanto tempo serve
Con 9 CFU e un programma che tratta molte patologie diverse, conviene iniziare almeno 4-5 settimane prima, dedicando le prime settimane alle linee guida generali e alla fisiopatologia di base, e le ultime alle patologie specifiche e alle terapie dietetiche coadiuvanti.
Questa materia ti prepara a…
- Chinesiologia di Base e Riabilitazione Posturale (secondo anno) — condivide l'approccio clinico-valutativo applicato al movimento e alla salute del soggetto
- Attività Motoria Preventiva e Compensativa 1 e 2 (secondo anno) — applicano in ambito motorio la stessa logica di intervento personalizzato in base alle condizioni di salute del soggetto
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Domande frequenti
9 CFU (codice 0502509MED49NM), materia del terzo anno dell'indirizzo Bio-Sanitario.
No, sono due corsi diversi con lo stesso SSD (MED/49) ma contenuti differenti. Questo corso tratta la fisiopatologia delle patologie croniche non trasmissibili; l'altro tratta i fabbisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita e la nutrizione sportiva per la performance.
Non sono richieste conoscenze preliminari specifiche. Il corso introduce la fisiopatologia delle principali patologie croniche non trasmissibili partendo dalle basi.
Prova intermedia online (Lockdown Browser, da casa) seguita da prova finale obbligatoria in presenza. Per i dettagli aggiornati consulta la guida sugli esami Pegaso.