Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia (L26) San Raffaele forma tecnologi alimentari con competenze in chimica e tecnologia degli alimenti, nutrizione applicata e cultura gastronomica, con sbocchi nell'industria agro-alimentare, nella ristorazione professionale e nel controllo qualità. Il piano di studi integra discipline scientifiche (chimica degli alimenti, microbiologia, igiene) con materie gestionali e legate alla cultura enogastronomica italiana. I 2 gruppi Telegram e WhatsApp raccolgono studenti che condividono materiali e consigli per le materie del corso.
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Domande frequenti
Con L26 Scienze dell'Alimentazione San Raffaele posso lavorare come nutrizionista?
No. Il nutrizionista biologo richiede la laurea magistrale LM-61 e l'Esame di Stato per l'iscrizione all'Ordine dei Biologi. L26 forma tecnologi alimentari per il settore agro-alimentare e gastronomico. San Raffaele offre LM61 come naturale proseguimento del percorso.
Quali sbocchi professionali offre L26 Scienze Alimentazione?
Industria agro-alimentare (controllo qualità, R&D), ristorazione professionale, enti pubblici (ASL, ARPA), grande distribuzione, comunicazione gastronomica e food media. Il titolo è spendibile anche per avviare attività legate all'enogastronomia e al food management.
Dopo L26 posso fare LM61 Scienze della Nutrizione San Raffaele?
Sì. LM61 Scienze della Nutrizione Umana San Raffaele è la continuazione magistrale naturale dopo L26, con due curricula: Nutrizione Umana e Nutraceutica. Prepara all'Esame di Stato per l'abilitazione alla professione di biologo nutrizionista.
L26 San Raffaele ha valore legale?
Sì. San Raffaele è un ateneo telematico accreditato dal MUR. La laurea L26 ha valore legale nazionale, valida per concorsi, master e lauree magistrali in tutta Italia.
I gruppi sono gratuiti?
Sì, tutti i gruppi Telegram e WhatsApp elencati sono completamente gratuiti.